Iberiana – იბერია გუშინ, დღეს, ხვალ

სოჭი, აფხაზეთი, სამაჩაბლო, დვალეთი, ჰერეთი, მესხეთი, ჯავახეთი, ტაო-კლარჯეთი იყო და მუდამ იქნება საქართველო!!!

• სომხური ”საფერავი”

♣ სომხეთი-საქართველო

 
 

 

 ***

СМИ: Грузия и Армения вступили в «брендовую войну» в «русских супермаркетах»

Лучшие грузинские бренды продаются в розничных сетях Франции под видом армянской продукции, сообщили грузинские СМИ со ссылкой на проживающих во Франции соотечественников, передает корреспондент газеты ВЗГЛЯД в Тбилиси.

4 января 2011

В частности, вино «Саперави» реализуется как марка армянской коллекции дорогих спиртных напитков.

Как «армянское чудо» продают грузинские чурчхелы (застывший виноградный сок с орехами), как армянский хлеб – грузинский из национальных печей «тонэ», под армянским названием «хачатуряны» продают традиционные грузинские хачапури и так далее.

Утверждается, что вся продукция под «замещенными» брендами реализуется в так называемых русских супермаркетах Парижа, Лиона, Бордо, Страсбурга и в других городах.

По данным СМИ, аналогичная картина наблюдается и в США, где, например, грузинская минеральная вода «Боржоми» реализовывалась как продукция из Армении.

СМИ отмечают, что соответствующим законодательством 18 грузинских «брендов», в том числе вино «Саперави», защищены от подделок на рынках Европы.

http://www.vz.ru/news/2011/1/4/459220.html

  

***

 

საახალწლო ”მზის დაბნელება”, ანუ ახალი წელი სომხური ”საფერავის” თანხლებით

ეს ამბავი საფრანგეთში მცხოვრებმა ჩვენმა თანამემამულემ შემატყობინა. ქართველ ემიგრანტს საახალწლოდ ქართული სუფრის გაშლა მოუწადინებია, მაგრამ მარცხი უწვნევია!  წარმოიდგინეთ, როგორ გაოცდებოდა, როცა ქართულ ხაჭაპურს დანატრებულს მის ნაცვლად ხელში “ხაჩატურიანი”, ჩურჩხელის ნაცვლად – “არმიანსკოე ჩუდო” და ქართული ღვინის ნაცვლად კი სომხური “საფერავი” შერჩა!

მას შემდეგ, რაც “ჩაკრულო” ჩვენმა მოძმე სომხებმა სომხურ ხალხურ სიმღერად და ანსამბლი “რუსთავი” სომხურ ხალხურ ანსამბლად მონათლეს, მეგონა, აღარაფერი გამიკვირდებოდა,  მაგრამ საკვირველი და საგანგაშო უფრო სხვა რამ არის და სულ ტყუილად ვბრაზობთ მეზობლებზე, როცა ყველაფრის მიზეზი ჩვენსავე უნიათობაშია საძიებელი.

ნუგზარ სულაშვილი: – ცოტა ხნის წინ საფრანგეთის ქალაქ მონტობანში რუსულ სუპერმარკეტში შევედი. ემიგრანტი ქართველებისაგან გაგებული მქონდა, ქართული პროდუქცია რუსულ სუპერმარკეტებში იყიდებაო.  “საფერავს” რომ მოვკარი თვალი, ფრთაშესხმულმა რამდენიმე ბოთლს დავავლე ხელი, ვიფიქრე, სამშობლოდან შორს საახალწლო სუფრას ქართული ღვინით დავამშვენებ-მეთქი.  სანამ სალარომდე მივიდოდი, იმდენი ვეფერე ბოთლებს, იმდენი ცრემლი ვაპკურე…
– ჰაეს? – გამეკრიჭა გრძელცხვირა მოლარე.

– ნოო, ჯეორჯიან, – გავიკრიჭე მეც და “საფერავის” ბოთლები გამომწვევად ჩამოვულაგე დახლზე. 
– ეს სომხური ძვირფასი ღვინოების კოლექციიდან არის, – მითხრა თავდაჯერებულად გამყიდველმა და კიდევ ერთხელ გამიღიმა.

გავშტერდი! რას ამბობთ, არ არსებობს სომხური “საფერავი”-მეთქი. როგორ გეკადრებათო, შეიცხადა მოლარემ და ეტიკეტზე მიმითითა, აგერ წაიკითხეთო. მერეღა დავაკვირდი. ეტიკეტზე გერმანულად კარგა მსხვილი ასოებით ეწერა: სომხური ღვინო “საფერავი” და მივხვდი, რომ ვარსკვლავთმრიცხველების ნაწინასწარმეტყველები მზის დაბნელება ჩემთვის 4 იანვარს კი არა, 26 დეკემბერს დაიწყო!

გულმოკლული და ნირწამხდარი მაღაზიის ადმინისტრაციას ვეცი, რას ჰქვია “საფერავს” სომხური ღვინო აწერია-მეთქი. მიპასუხეს, ჩვენ არაფერი ვიცით,  ეს ღვინო საფრანგეთში გერმანიიდან შემოაქვთო. მწარმოებელი აღმოჩნდა ფირმა “არამე”, რომელიც “საფერავს” აწარმოებს წარწერით “ძვირფასი სომხური ღვინოების კოლექციიდან”. როგორ დავიჯერო, რომ სომხებს “საფერავის” წარმოების ექსკლუზივი მიჰყიდა საქართველომ?!

არ ვიცი, ამ ფაქტზე რა რეაქცია ექნება საქართველოს ხელისუფლებას, მაგრამ მე კი დავრჩი საახალწლოდ ნირწამხდარი და სომხური “საფერავის” ამარა!
ხომ არ შეიძლება, ისეთ ცნობილ ბრენდებს, როგორიც “ხვანჭკარა”, “საფერავი” და “ქინძმარაულია”, ევროპელები საუკეთესო სომხურ ღვინოებად იცნობდნენ?
“ბედნიერება” თურმე წინ მელოდა: როცა “საუკეთესო სომხური ღვინოების კოლექციის” “საფერავი” გავსინჯე, კიდევ უფრო წამიხდა ხასიათი. საკმარისია, ერთხელ გასინჯოთ და არათუ “საფერავს”, მგონი, ღვინოსაც აღარასოდეს გაეკარებით! 

მოკლედ, ამ საახალწლო სიურპრიზის შემდეგ დავინტერესდი და აღმოვაჩინე, რომ ასეთივე “ქართული” პროდუქტები იყიდება ყველა იმ ქალაქში, სადაც რუსული სუპერმარკეტებია, მათ შორის – პარიზში, ლიონში, ბორდოში, სტრასბურგში, მარსელში. საფრანგეთში მასობრივად იყიდება სომხურ ანსამბლ “სუხიშვილების” კონცერტების კომპაქტდისკები, ხოლო ხაჭაპურს – “ხაჩატურიანი”, აჩმას – “აჩმეიადინი”, ჩურჩხელას – “არმიანსკოე ჩუდო”, შოთის პურს – “აშოტას პური”, გოზინაყს კი – “აინუში” ჰქვია!

ყველაზე გულსატკენი კი ის არის, რომ ყველა ამ პროდუქტის მომხმარებლები არიან ქართველი ემიგრანტები, რომელთაც პროტესტის გრძნობა არც კი უჩნდებათ(!).

სხვას რა უნდა მოვთხოვოთ, როცა არც ის აღარ ვიცით, რა არის სამშობლო ან მისი სიყვარული. რამდენიმე წლის წინ ამერიკაში ვიყავი. კალიფორნიაშიც აღმოვაჩინე სომხური “ხვანჭკარა”, “ქინძმარაული” და “ბორჯომი”, რომელიც მაღაზიასა და აფთიაქებში იყიდებოდა, როგორც საუკეთესო თვისებების მქონე სომხური სამკურნალო მინერალური წყალი. “ბორჯომს” ყველა წარწერა სომხურ ენაზე ჰქონდა,  მხოლოდ მსხვილად წაწერილი “ბორჯომი” იყო ინგლისურად.

დავინტერესდი “ხვანჭკარისა” და “ქინძმარაულის” წარმომავლობით და რამდენიმე დღეში კალიფორნიაში სომხების ფირმას მივაგენი. ეს ამბავი სასწრაფოდ შევატყობინე საქართველოს საელჩოს, რამდენიმე დღეში კი ქართველი “ავტორიტეტები” დამადგნენ თავზე სომეხ ძმებთან ერთად და  საქმე გამირჩიეს, არ გაბედო რაიმეს თქმა და ამ ამბავმა პრესამდე არ მიაღწიოს, თორემ ჩვენ ვიცით და ჩვენმა ბიჭობამო. მივხვდი, რომ მწარმოებლებმა ჩამიშვეს, წყლის ნაყვა იყო ყველაფერი – ყველამ ყველაფერი ძალიან კარგად იცოდა და  წილშიც იჯდნენ!

საახალწლო არდადეგების შემდეგ საფრანგეთშიც ვაპირებ ამ ამბის გაპროტესტებას, მაგრამ, მგონი, აქაც ქართველების ხელი ურევია და რითი დამთავრდება ეს ამბავი, ღმერთმა იცის.

მე თუ მკითხავთ, ეს სომხების ბრალი სულაც არ არის. გასდით და რატომაც არა! იმისათვის, რომ უცხოეთის ბაზრებზე ქართული დასახელებები და სავაჭრო ნიშნები დავიცვათ, ამ ქვეყნების კანონების ცოდნა და სულ ცოტა პატრიოტიზმის გრძნობაა საჭირო (მართალია, ახლა დროებას ჩამორჩენილი პატრიოტები აღარ არიან მოდაში, მაგრამ მაინც).

ეს ერთადერთი იარაღია, რაც საქართველოს სჭირდება ცივილიზებულ სამყაროში ამგვარ სიურპრიზებთან  საბრძოლველად. ბრძოლის არენა კი, ცხადია, სხვადასხვა ინსტანციის სასამართლოა და ამ არენაზე გამარჯვებასაც ცოდნა და სახელმწიფოს (სწორედ მას ევალება ადგილწარმოშობის დასახელებების დაცვა) მხარდაჭერა ესაჭიროება. სამწუხაროდ, ქართულ კომპანიებს არ შეუძლიათ უცხოეთის სამართალდამცველ სტრუქტურებში საქმის აღძვრა, ძვირად ღირებული იურისტების დაქირავება სასამართლო პროცესისთვის, რომელიც ზოგჯერ თვეების განმავლობაში ჭიანურდება.

საქართველოს კანონმდებლობით, 18 ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინოა დაცული, მათ შორის “საფერავიც”. ამ დასახელებების დაცვა ევროკავშირის ქვეყნებში გარანტირებულია ლისაბონის ხელშეკრულებით, რომელსაც საქართველოც არის მიერთებული.

ხათუნა პაიჭაძე
ყოველკვირეული გაზეთი ”კვირის პალიტრა”
(გამოდის ორშაბათობით)

 

***

 

Армянские производители вин никогда не присваивали грузинские бренды – глава Союза виноделов

10/ 01/ 2011

 ЕРЕВАН, 10 янв – Новости-Армения. Армянские производители вин, вопреки заверениям грузинских СМИ, никогда не присваивали грузинские бренды, сказал председатель Союза виноделов Армении Аваг Арутюнян.

На днях в грузинских СМИ была распространена информация о том, что грузинские бренды в розничной торговой сети Франции продаются как армянская продукция. В частности, вино “Саперави” якобы реализуется как марка армянской коллекции дорогих спиртных напитков. 

“Саперави – сорт винограда, и нет никаких международных документов или соглашений,  требующих считать тот или иной сорт винограда собственностью какого-либо государства. Не требуют же французы чтобы никто не производил вин шардоне, только потому что шардоне – французский сорт белого винограда”, – сказал Арутюнян в понедельник агентству “Новости-Армения”. 

Он также добавил, что сорт винограда, называемый «саперави», более тысячи лет выращивается на севере Армении, и еще спорный вопрос – кто первым начал выращивать этот сорт – армяне или грузины. 

Касательно вин “Кахет” и “Мсхали” глава Союза виноделов отметил, что это названия чисто армянских сортов винограда, которых в Грузии вообще нет, просто их названия совпали с грузинскими географическими названиями. 

“Если грузинская сторона и дальше будет выдвигать свои абсурдные теории, мы очень легко посредством судебного разбирательства сможем доказать свою правоту”, – заключил он.

Согласно публикациям грузинских СМИ, руководитель “Грузпатента” Ираклий Гваладзе, комментируя сообщения о присвоении Арменией грузинских брендов, заявил, что грузинская сторона отреагирует на данную информацию после ее перепроверки.

 

***

 

Гурам  Мархулия – Армянский   прорыв  в   Ампелографии

 

 

Уважаемые читатели известно, что из армянских «исторических» документов «хранящиехся в Матенадаране», «доказывается» «огромное влияние армянской культуры на становление не только грузинской, азербайджанской, но и древнеегипетской цивилизации». Нет сомнении, что после такого фундаментального исторического открытия взгляд из Иревана на египетские пирамиды сильно изменился: в нем начали отражатся четкие контуры великой горы Арарат. Даже нашлись любители сбора пожертвований на монументальное изваяние нового носа для сфинкса, с целью восстановления его прежнего армянского облика. Так армяне на протяжений веков сували свои длинный нос в разные страны и по мере возможностей присваивали их территории, культурные достояния тех народов куда прибыли. Причиной всех этих армянских прорывов оказывается грузинское вино – Саперави.

4 января грузинская еженедельная газета «Квирис Палитра» со ссылкой на проживающего во Франции соотечественника сообщили, что лучшие грузинские бренды продаются в розничных сетях Франции под видом армянской продукции. В частности, вино «Саперави» реализуется как марка армянской коллекции дорогих спиртных напитков. Как «армянское чудо» продают грузинские чурчхелы (застывший виноградный сок с орехами), как армянский хлеб – грузинский из национальных печей «тонэ», под армянским названием «хачатуряны» продают традиционные грузинские хачапури и так далее. Утверждается, что вся эта продукция реализуется в так называемых русских супермаркетах Парижа, Лиона, Бордо, Страсбурга и в других городах.

Многие в Грузии посчитали это сообщение за новогодную шутку, однако через некоторое время в армянских СМИ появляется сообщение: «Армянские производители вин никогда не присваивали грузинские бренды – глава Союза виноделов», из заглавия показалось, что представители Армении краснея будут извинятся, но «ЕРЕВАН, 10 янв – Новости-Армения. Армянские производители вин, вопреки заверениям грузинских СМИ, никогда не присваивали грузинские бренды, сказал председатель Союза виноделов Армении Аваг Арутюнян.

На днях в грузинских СМИ была распространена информация о том, что грузинские бренды в розничной торговой сети Франции продаются как армянская продукция. В частности, вино “Саперави” якобы реализуется как марка армянской коллекции дорогих спиртных напитков.

“Саперави – сорт винограда, и нет никаких международных документов или соглашений, требующих считать тот или иной сорт винограда собственностью какого-либо государства. Не требуют же французы чтобы никто не производил вин шардоне, только потому что шардоне – французский сорт белого винограда”, – сказал Арутюнян в понедельник агентству “Новости-Армения”.

Он также добавил, что сорт винограда, называемый «саперави», более тысячи лет выращивается на севере Армении, и еще спорный вопрос – кто первым начал выращивать этот сорт – армяне или грузины.

Касательно вин “Кахет” и “Мсхали” глава Союза виноделов отметил, что это названия чисто армянских сортов винограда, которых в Грузии вообще нет, просто их названия совпали с грузинскими географическими названиями.

“Если грузинская сторона и дальше будет выдвигать свои абсурдные теории, мы очень легко посредством судебного разбирательства сможем доказать свою правоту”, – заключил он.»  (http://www.newsarmenia.ru/economy/20110110/42371809.html)

Таким образом как видно из сообщений Саперави не грузинское, а армянское, как видимо и нос сфинкса?

И так разберемся где истина, а где армянский нос! Саперави (груз. საფერავი), буквально „краска», древний грузинский сорт винограда! Название Саперави сорт получил благодаря большому содержанию в ягодах красящих веществ, которые исстари обусловили применение его выжимок для окрашивания белых и усиления окраски вин из некоторых красных сортов. По морфологическим признакам и биологическим свойствам Саперави относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря – proles pontica Negr. Прямых указаний о времени возникновения Саперави не сохранилось. Однако имеющиеся косвенные данные дают основание отнести его к группе наиболее древних грузинских сортов. По данным И. А. Джавахшпвили, появление сорта впервые отмечено на восточном побережье Черного моря в грузинской провинции Шавшет-Кларджети несколькими столетиями раньше, чем в Картли, где он был хорошо известен еще в начале XVII века. Надо полагать, что Саперави впервые появился в колхидском очаге формообразования культурных сортов винограда и постепенно распространился на восток и юго-восток в Картли, оттуда в Кахетию. Из Грузии Саперави вместе с другими сортами был завезен в Азербайджан, Армению, Дагестан и Крым. Из Грузии и Крыма Саперави начал распространяться по другим виноградным районам. На Дону Саперави был введен в культуру Раздорской школой виноградарства и виноделия на хуторе Пухляковском в 1906 г. В Среднюю Азию Саперави был завезен в 1860 г. вместе с другими европейскими сортами.

Грузия издревле является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и признанной родиной культуры виноградарства. Обнаруженные на территории Грузии отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох, найденные в могильниках бронзовой эпохи кувшины с остатками виноградных косточек, а также многие другие археологические находки не оставляют сомнения в том, что Грузия еще в прошлые эпохи являлась одной из прародительниц виноградной лозы.

Без преувеличения можно сказать, что лоза и человек родились на земле Грузии в одно и то же время. Вследствие археологических раскопок найдено множество материалов, подтверждающих существование виноградарства и виноделия в Грузии с древнейших времен. По данным английского исследователя Хью Джонсона, виноградные косточки, обнаруженные на территории Грузии, датируются 8000 г. до н. э. Надо отметить, что эти косточки относятся к культурным сортам винограда. К этому же периоду относятся найденные археологами на территории Грузии глиняные сосуды для изготовления и хранения вина, чаши для пития вина, примитивные орудия для обработки почв и обрезки виноградной лозы.

Подтверждение существования высокой культуры виноделия в древней Грузии можно найти, например, у Гомера, Аполлона Родосского, Ксенофонта, Страбона. Необходимо упомянуть роль виноградной лозы в процессе становления Грузии как православной христианской страны. Просветительница Грузии святая Нино пришла в Грузию из Кападокии, держа в руках крест из виноградной лозы, который был связан ее волосами.

Наличие в Грузии огромного числа разнообразных аборигенных сортов виноградной лозы свидетельствует о том, что Грузия является очагом формообразования дикого и культурного винограда. А найденное при археологических раскопках на территории страны винодельческое оборудование – каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к III-II тысячелетиям до нашей эры, свидетельствует о том, что еще в те времена виноделие являлось отраслью хозяйственной деятельности грузинского народа.

В IX веке в древнем грузинском городе Икалто была учреждена Академия Образования, одним из подразделений которой был факультет виноделия, продолжавший развитие древних грузинских винодельческих традиций. Кстати, в этой академии учился великий грузинский поэт Шота Руставели.

Виноградная лоза была, есть и будет символом веры грузин. Немало усилий было потрачено грузинским народом на сохранение виноградников от внешних врагов, которые неоднократно пытались вырубить виноградную лозу, нанося тем самым не только экономический урон, но и оскорбление религиозным чувствам грузин. В Грузии вино и лоза идеализированы, они встречаются в архитектуре, фольклоре, поэзии и кулинарной культуре.

Количество грузинских аборигенных сортов виноградной лозы в точности не известно, согласно работ грузинских ученных Н. Кецховели, Д. Табицадзе, М. Рамишвили («Грузинская Ампелография», Тб.,1960), их составляет 525 видов, одного из богатых в мире.

И. Джавахишвили на основе лингвистических анализов считал, что Ркацители существовала еще I-IV вв., а Хихви считал еще древным, академик С. Чолокашвили на основе проведенного исследования приходит к заключению, что уже к XII веку, уже существовали следующие сорта виноградов: « Ркацители,Саперави, Будешури, Чинури, и др.»

Грузинскиен сотра виноградов, это гордость каждого грузина, оно достояние грузинского народа, проф. Р.Рамишвили называл их «Живыми памятниками Истории» Грузии. Известный грузинский ученный М.Рамишвили писал :«Для создания Ркацители, Саперави, Тавквери, Цоликаури, Оджалеши, Чхавери и др. Столько труда вложено, сколько на строительство Светицховели, Гелати, Греми, Икалто, и других исторических памятников. Наш долг защитить и сохранит их будущему поколению.»

Так грузинский народ из покаление в поколение хранило и передовало уникальные сорта виноградов не для того чтобы их затем присвоили длинноносые армяне!

«Касательно вин “Кахет” и “Мсхали” глава Союза виноделов Армении отметил, что это названия чисто армянских сортов винограда, которых в Грузии вообще нет, просто их названия совпали с грузинскими географическими названиями.»

Спорит о многогранности армянского интелекта это бестактность, это просто невежество! Но все же в какая область в Грузии называется «Мсхали» главный винодел Хаястана нам не обяснил.

Аваг джан, мир знает грузинские вина, хачапури, а вот про «армянское чудо» как – то не слыхали?

P.S. Аваг джан, ваше дворянское величество – мы готовы посредством судебного разбирательства доказать о принадлежности грузинскому народу Саперави, а также доказать, что территория современной Армении состоит из исторических областей Грузии и Азербайджана.

11.01.2011

***

11 Responses to “• სომხური ”საფერავი””

  1. iberiana said

    სადაც ჩვენს დამწერლობას, ჩვენს სალოცავებს, შოთა რუსთაველს, თამარ მეფეს და ა.შ ფაქტიურად ყველაფერს ქართულს ითვისებენ, ანუ ასომხურებენ, თითქოს გასაკვირი არ უნდა იყოს.

    Like

  2. a. sanduxaZe said

    roca upatrono eklesias saakaSvili Seeseva wasulia im qveynis saqme xelidan!

    Like

  3. a. sanduxaZe said

    Saperawi
    aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
    Wechseln zu: Navigation, Suche
    Saperawi (auch Sapérawi) ist eine rote Rebsorte, die aus dem Alasani-Tal in der Region Kachetien in Ost-Georgien stammt. Das Alasani-Tal liegt zwischen dem Großen Kaukasus und dem Gebirge Tsiv-Gombori, was auf georgisch ungefähr Kalte Gebirge bedeutet. Die farbkräftigen und säurereichen Trauben mit rötlichem Fruchtfleisch eignen sich besonders als Färbertraube. Selbst bei einem Verschnitt mit 30% Weißwein sind die resultierenden Weine immer noch kräftig rot.

    Die sehr spät reifende, meist ertragsarme Sorte ist recht widerstandsfähig gegen den Echten und Falschen Mehltau sowie gegen Frost. Sie ist daher für den Anbau in winterkalten Gegenden gut geeignet.

    Die Rebe ist in nahezu allen weinbaubetreibenden Ländern der ehemaligen UdSSR (Armenien, Aserbaidschan, Moldawien, Tadschikistan, Turkmenistan, Usbekistan und Kirgisistan), in einigen Ländern Osteuropas (Bulgarien, Rumänien), in New York und in Kanada weit verbreitet. Die Rotweine können durchaus mehr als 30 Jahre altern. Saperawi wird auch gerne als Tafeltraube verwendet. In Georgien wird er auch sortenrein gekeltert, auf der Halbinsel Krim entsteht daraus der Juschnobereschni sowie der rote Krimsekt. In gewissen Weinbaugegenden wird der Grundwein auch zu Weinbrand destilliert. Ein bekannter georgischer Qualitätswein aus 100% Saperawi ist der Kindzmarauli. In den Gebieten sind die Spielarten Martali Saperawi (es soll sich dabei um die qualitativ höchstwertige Art handeln), Tchwili Saperawi, Mamali Saperwi, Dedali Saperawi und die Saperawi Budetschuri. Bei den Neuzüchtungen Bastardo Magaratchsky, Roubinovy Magaratcha und Saperavi Severnyi wurde sie als Bestandteil der Kreuzung genutzt .

    Synonyme: Didi Saperawi, Patara Saperawi, Saperaibi, Saperave Moklemtewana, Sapervi, Saperawi Budesuri Seburi, Saperawi Didtana Kwaviliani, Saperawi Martwalmitweni, Saperawi Nischwilmari Twala, Sapewi, Sapiramica Major, Sapperawi, Scaperawi, Scoperawi.

    Siehe auch: Weinbau in Bulgarien, Weinbau in Georgien, Weinbau in Moldawien, Weinbau in Rumänien, Weinbau in Kanada, Weinbau in den Vereinigten Staaten sowie die Liste der Rebsorten

    Like

  4. a. sanduxaZe said

    Сапера́ви (груз. საფერავი, буквально «краска») — грузинский красный винный сорт винограда и одноимённое красное вино. Виноградный сорт позднего созревания (из-за красящих свойств веществ, содержащихся в ягодах, получивший название Саперави-Красильщик) кроме Грузии культивируется в Азербайджане, Узбекистане, Украине и России — из него приготовляют столовые, десертные и крепкие сорта вина: Алазанская долина, Киндзмараули, Ахашени, Пиросмани, Мукузани и др..

    Вино Саперави
    Крепость вина Саперави составляет 10—12 градусов. Рекомендуется к жирным блюдам грузинской кухни. Вина из саперави долго созревают и долго сохраняют качество, при этом наиболее высокое качество достигается в период от 4 до 30 лет.

    Like

  5. a. sanduxaZe said

    Saperavi From Wikipedia, the free encyclopedia
    Jump to: navigation, search
    Saperavi Grape (Vitis)

    Saperavi grapes
    Color of berry skin Black
    Species Vitis vinifera
    Also called See list of synonyms
    Origin Georgia
    Saperavi (Georgian: საფერავი; literally “paint, dye” – due to its intensive dark-red colour) is an acidic, teinturier-type grape variety native to Georgia, where it is used to make many of the region’s distinctive wines, along with the Alexandreuli and Rkastiteli varieties. Leaves are 3-lobed, large, and roundish. Berries are medium to large, eliptic, dark bluish, and thin-skinned; with a maturation period of approximately 5 months and moderate productivity.

    It produces substantial deep red wines that are suitable for extended aging (perhaps up to fifty years). It has the potential to produce high alcohol levels, and is used extensively for blending with other lesser varieties. It is the most important grape variety used to make Georgian red wines.

    Saperavi is a hardy variety, known for its ability to handle extremely cold weather; and is popular for growing in high altitude and inland regions. It is a teinturier[1] grape, containing the red anthrocyanin within the grape pulp as well as the skin; and is unusual in being one of very few such grapes used in single-varietal winemaking (most are used in small amounts, strictly for blending).

    History
    The Saperavi grape originated in the Kakheti region of Eastern Georgia and now is spread throughout its entire territory (Kakheti, Saingilo, Kartli, Shavshet-Klardjeti, Imereti, Guria, Racha and Lechkhumi). Georgia is known as one of the oldest winemaking regions of the world, with archeological research showing evidence of cultivation dating to 6000-5000 BC.[2][3] The Saperavi variety is one of the oldest cultivars from the region, and has consistently been the most important in Georgia’s commercial winemaking industry.

    Wines
    Saperavi grapes are used predomiantly in Georgia, but have spread to other regions of Eastern Europe more recently. Saperavi cultivars are also being grown in New World wine regions; notably in Finger Lakes, New York area vineyards. It has shown promising results for a few growers in Australia, where it was pioneered in the King Valley Region of North East Victoria [4].

    Notable Georgian wines made exclusively or predomiantly with Saperavi grapes:

    Saperavi; a semi-sweet wine to dry wine, aged for 1 year, produced in multiple regions. One of the most common wines made from this grape, not specific to any region.
    Kindzmarauli; a semi-sweet wine, aged for 2 years, produced in the Kvareli region. Grapes are harvested later than for most other wines made from Saperavi.
    Akhasheni; a semi-sweet wine similar to Kindzmarauli, produced in the Gurdzhaani region.
    Mukuzani; a dry wine, aged for 3 years, produced in the Mukuzani region. It’s sourced from the best of the local vintages; and is considered the best of the Georgian wines.
    Alaz
    Synonyms
    Saperavi is also known under the synonyms Didi Saperavi, Kleinberiger, Nerki Khagog, Patara Saperavi, Saparavi, Sapeavi De Kakhetie, Saperaibi, Saperavi de Kachet, Saperavi de Kakhetie, Saperavi Patara, Sapeur, Sapperavi, Sapperavy, Scoperawi, and Szaperavi.[5]

    Like

  6. a. sanduxaZe said

    оны всем всё крадут кроме совести, потому что это им не нужно!

    Like

  7. irakli said

    “ქართველი “ავტორიტეტები” დამადგნენ თავზე სომეხ ძმებთან ერთად და საქმე გამირჩიეს, არ გაბედო რაიმეს თქმა და ამ ამბავმა პრესამდე არ მიაღწიოს, თორემ ჩვენ ვიცით და ჩვენმა ბიჭობამო. მივხვდი, რომ მწარმოებლებმა ჩამიშვეს, წყლის ნაყვა იყო ყველაფერი – ყველამ ყველაფერი ძალიან კარგად იცოდა და წილშიც იჯდნენ!”

    ეჰ, რა შუაში არიან სომხები. ესაა უბედურება. პრობლემა ჩვენშია. ქართველი კაცი იქამდე დაეცა, რომ მზადაა საკუთარი ქვეყანა გაყიდოს. ზოგი საკუთარ დედასაც გაყიდის!!! ვიძახოთ ეხლა სომხების ასე და ისეო. ჯერ აი ასეთ ქართველებს უნდა ვებრძოლოთ და მერე სხვა მტერს!!!

    Like

  8. საქმე მუდამ ღირსებაა და საკუთარი ერის სიყვარული. სხვა ერი თუ გძაგს მისი უმსგავსო შვილების, ნაწილის გამო (კარგი და ცუდი კი ყველა სხვა ერში ისევეა, როგორც ჩვენში), ესე იგი, არც შენი გიყვარს. საკუთარის ერისადმი გააზრებული და არა ბრმა სიყვარული, ღირსეული დამოკიდებულება, ზრუნვა და მცველობა არც სხვა ერისადმი მოგცემს უსამართლოდ, უღირსად და ზიზღით მოქცევის საშუალებას. ამრიგად, არც საკუთარისადმი დაუშვებ უგვანობის განხორციელებას სხვათაგან და არც სხვა ერს მოეპყრობი მთლიანობაში უდიერად მის წიაღში გამოვლენილი უღირსი ადამიანების გამო. ერებს კი არა, უსამართლობას და სიმახინჯეს უნდა ებრძოლოს ადამიანი, რომელიც ერებისა და ეროვნულობის ნიღაბს ეფარება. აი, ასე მესმის მე ქართველობა და კავკასიელობა. ეროვნება და ეროვნული კულტურა კი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი განძია, რისთვისაც კი ადამიანს მიუღწევია. მკითხველები და მწერლები შეეშვით და ნუ დაუშვებთ ერების ძაგებას, ქილიკს. მიხედეთ ამა თუ იმ ერში (საკუთარშიც) სარეველას ამოძირკვას.

    Like

  9. საერთოდ, ვაინახური მოდგმის ხალხი ცხოვრობდა არმენებამდე ურარტუში, შემდეგ მოსული ინდოევროპელები შეერწყნენ დარჩენილ აბორიგენებს და მაქედან მოყოლებული კი ცხოვრობენ. შესაბამისად, წარმოადგენენ ძველ ერს. რაც შეეხება მახინჯ გამოვლინებებს (სომხებისგან იქნება ეს, თუ ქართველებისგან), ის კი უნდა მუდამ აღიკვეთოს და მხილებულ იქნას ნებისმიერ შემთხვევაში. ასეა ეს. ცხოველები ვართ, თუ კაცები?

    Like

  10. Ашот said

    Разбушевался Мархулия, наше вино петь сволоч и хамством занимается.

    Like

  11. Ruslan Seferbekov said

    Добрый вечер, батоно Гурам! Очень остроумная и познавательная статья! Прочитал ее с удовольствием.
    Несмотря на свою религиозную принадлежность, не поощряющую питие вина, я большой поклонник сухих вин.
    Выпивая вино, я мысленно обращаюсь к Всевышнему со словами: я пью это вино не для удовольствия, а для лекарства.
    Побывав трижды в Грузии, я конечно же не устоял перед прелестью букета грузинских сухих вин.
    Это бальзам, нектар, кровь земли. Каждый раз приезжая из Грузии, я вывозил из нее большое количество вина и чачи для угощения друзей
    Конечно же все они были в восторге, поробовав их. В Дагестане еще с советских времен знают грузинские вина и чачу.
    Так что, Гурам, не обращай особого внимания на нападки твоих недругов. Если они злятся, значит ты на правильном пути.
    У меня еще осталось несколько бутылок грузинского вина и чачи – берегу для дорогих гостей.
    Как твои дела, работа, личная (семейная) жизнь?
    С уважением, твой дагестанский друг Руслан.

    Like

კომენტარის დატოვება

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / შეცვლა )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / შეცვლა )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / შეცვლა )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / შეცვლა )

Connecting to %s